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绿色高效鲍鱼片状饲料的研制及规模化生产

更新时间：2026-02-14

科技成果来源：山东科技成果库;

地区：山东

成果名称：绿色高效鲍鱼片状饲料的研制及规模化生产

成果类型：基础研究

技术领域：内陆渔业

成果完成单位：威海金牌生物科技股份有限公司;

成果完成人：程贵良;胡耿;国俭文;伏桂华;刘德斌;夏冰;王家伟;王燕;

成果简介：

该项目属于海洋技术领域，涉及水产饲料、发酵工程、贝类养殖技术等三个学科。中国是产鲍大国，据《中国渔业统计年鉴》,全国鲍鱼养殖面积已达1.27万公顷，总产量9.07万吨，年产值超过150亿元。自然条件下，鲍主要摄食大型藻类如海带、裙带、龙须菜，生长周期长，饵料系数高，每养成1kg的鲍鱼大约需消耗30kg的藻类。因此，近年来，为了降低生产成本、提高养殖效率，行业内人士开始研发适合鲍鱼养殖的人工饲料，特别是在稚鲍和幼鲍方面取得了显著进步，研发了较为成熟的颗粒配合饲料，大大促进了鲍鱼的规模化养殖。从养殖环境的特点来看，稚鲍和幼鲍一般在陆地水泥池内养殖，水流平稳，颗粒饲料不易散失，发挥了很好的效果。而在成鲍阶段需要移到海上进行吊笼养殖，因海水静流极不稳定，传统的人工颗粒饲料极易散失，造成使用效率低、养殖成本高等问题。而国内关于成鲍养殖饲料的研究相对滞后，在制作配方、生产工艺等方面存在诸多不足，导致鲍鱼的死亡率高、饲料利用率低等问题。而天然藻类的产量受季节性限制，远不能满足规划化养殖鲍鱼的需求，因此，成鲍用高效饲料的制备技术成为了制约行业发展的瓶颈因素。该项目针对上述问题，围绕成鲍养殖特点开展了大量的研究工作，成功开发出具有自主知识产权的绿色高效鲍鱼片状饲料。该项目主要创新点：⑴根据成鲍消化生理特点和营养需求，研制出营养均衡的高效配合饲料，生长速度快、养殖成活率高；⑵应用液固两相发酵技术改善饲料品质，提高饲料利用率和鲍鱼健康水平；⑶创新生产工艺，采用超微粉碎、瞬时高温膨化和特殊压片技术，提高了饲料的稳定性和适口性。该项目主要技术指标：适口性好、营养均衡、饲料利用率高，在海水中可稳定72h以上，散失少，污染轻；与同类饲料相比，生长速度提高5～10%，死亡率降低10～20%，全程饲料系数≤2.0，饲料成本降低30%；操作简单，大大减轻了养殖工人的劳动强度，综合养殖成本降低20～30%，具有广阔的市场前景。该项目两项科研成果“笼养鲍鱼专用高效配合饲料的开发”和“应用液固两相发酵技术生产海珍品生物活性饵料及微生态制剂”，分别于2012年和2014年通过科技成果鉴定，鉴定委员会一致认为：整体技术均达到国内领先水平。该项目创新技术已获授权发明专利6项，发表相关论文5篇。项目产品已在福建连江安凯盈盛鲍鱼场、宁德登月水产食品有限公司等沿海上千个养殖场推广应用，2012年至2014年共销售鲍鱼片状饲料9640吨，实现销售收入1.45亿元，国内市场占有率达到50%以上，并且开始进入韩国、日本等高端市场。“金牌饲料”被授予“中国海珍品饲料第一品牌”荣誉称号。该项目在取得显著经济效益的同时，对保护海洋环境具有重大意义，按国内年产9万吨鲍鱼计算，每年可节省藻类270万吨，相当于年吸收CO<,2>约7.29万吨，节能减排效果突出，具有广泛的经济社会效益。成果完成人：程贵良;胡耿;国俭文;伏桂华;刘德斌;夏冰;王家伟;王燕;

成果登记/公布年份：2015年以上信息来自国家科技成果公共数据库，科技成果所有人非我平台所有。如信息有误请联系我方更正！

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