鲜到飞起的咸排煨冬笋

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作者：

陈老师CJ

用自已腌制的咸排，配上冬筝，鹌鹑蛋，百页结，加入太太乐鲜鸡汁调味，满口醇香，鲜到飞起耒哦。

用料

咸排

300克

鹌鹑蛋

16个

百叶结

300克

黑木耳

100克

葱

5根

姜

5片

料酒

1勺

食用油

丨小勺

鲜到飞起的咸排煨冬笋的做法步骤

步骤 1

准备食材，咸排自己腌制，也可买成品咸排。洗净咸排，煮好百叶页和冬笋，发好黑木耳，姜切片，葱打结备用。

步骤 2

煮好蛋。

步骤 3

剥掉壳备用。

步骤 4

热锅加1小勺油，爆香葱结和姜片。

步骤 5

倒入咸排煸炒至微黄。

步骤 6

加入热开水，水量略微多一点。

步骤 7

排骨汤中加丨勺料酒去腥。盖锅开大火转小火煨三十分钟左右。

步骤 8

开盖放入鹌鹑蛋。

步骤 9

放入冬笋片和百叶结，黑木耳。

步骤 10

加入丨小勺量的太太乐鲜鸡汁调味。(最重要)

步骤 11

盖锅煮4一5分钟即可。

步骤 12

开盖加一点点太太乐鸡精。其实很鲜了，也可不加。

步骤 13

鲜香味美，下饭神器。

步骤 14

开吃啦。

菜谱创建时间：2020-11-10 12:40:20