第1步.准备材料~
第2步.❤去除枣核:
用剪刀沿着枣核边缘剪开,不要剪断大枣~
在剪开枣核周围一圈果肉~
很容易抠出枣核~
依次弄好全部~
第3步.❤准备工作:
处理核桃,将核桃倒入无水无油的锅内,小火炒一会断生~
炒好盛出装盘~
油纸准备好(没有油纸案板备好)~
准备些清水和一根筷子(试糖用)~
第4步.将白糖,麦芽糖,清水倒入锅内,转小火熬制~
待糖全部融化,就可以用铲子搅匀~
熬制糖成琥珀色时(就是这个颜色,这时候一定要最小火,以免熬糊)~
用筷子沾一下凉水,成型不软,嘎嘣脆就可以了~
第5步.倒入核桃和白芝麻~
快速翻拌均匀~
拌匀后倒在油纸上~
趁热掰成小块(根据红枣大小掰)~
第6步.将挂糖核桃放进红枣里,稍微捏紧就可以啦~
第7步.枣夹核桃就做好啦~
第8步.一个个大胖纸😄~
第9步.好吃停不下来~
第10步.穿上新衣,立马高大尚~