枣夹核桃的做法与步骤

第1步.准备材料~

第2步.❤去除枣核:

用剪刀沿着枣核边缘剪开,不要剪断大枣~

在剪开枣核周围一圈果肉~

很容易抠出枣核~

依次弄好全部~

第3步.❤准备工作:

处理核桃,将核桃倒入无水无油的锅内,小火炒一会断生~

炒好盛出装盘~

油纸准备好(没有油纸案板备好)~

准备些清水和一根筷子(试糖用)~

第4步.将白糖,麦芽糖,清水倒入锅内,转小火熬制~

待糖全部融化,就可以用铲子搅匀~

熬制糖成琥珀色时(就是这个颜色,这时候一定要最小火,以免熬糊)~

用筷子沾一下凉水,成型不软,嘎嘣脆就可以了~

第5步.倒入核桃和白芝麻~

快速翻拌均匀~

拌匀后倒在油纸上~

趁热掰成小块(根据红枣大小掰)~

第6步.将挂糖核桃放进红枣里,稍微捏紧就可以啦~

第7步.枣夹核桃就做好啦~

第8步.一个个大胖纸😄~

第9步.好吃停不下来~

第10步.穿上新衣,立马高大尚~